2017年國際金茶王大賽墨爾本區比賽冠軍順利誕生

香港回歸二十年,奶茶伴你一百載
2017年國際金茶王大賽墨爾本區比賽冠軍順利誕生

為了秉承推廣港式餐飲文化至世界各地每一個角落的宗旨,香港咖啡紅茶協會今年將以「香港回歸二十年,奶茶伴你一百載」為主題,今年香港咖啡紅茶協會聯同樂文(澳洲) 有限公司, 澳洲訊報, 舉辦《國際金茶王大賽2017 》澳洲墨爾本分賽,並由金百加集團協作及贊助。

今年澳洲區國際金茶王大賽已於7月8日(星期六) 在不夜天海鮮自助餐廳舉行。現場上百多名嘉賓及觀眾見証今屆金茶王的誕生。此次澳洲區決賽吸引了眾多選手報名參加,大賽從中挑選了13名參賽者參與此次角逐,参赛者不乏有多位有冲港式奶茶经验的高手。 他們統一使用大賽提供的茶葉、茶袋、銻壺等傳統用具, 現場製作奶茶, 每一位參賽者要求在時限內泡制五杯奶茶給五位評判品嚐。五位評判是來自香港咖啡紅茶協會副主席黄嘉卉小姐,,原白馬市兩屆市長鍾富喜先生,天英茶業楊鴻裕先生,著名電台主持李學儒及澳洲訊報總編輯梁明恩先生.

各位參賽者依抽簽次序,分兩批進行決賽,比賽過程激烈,技藝各自精彩。每一位參賽者要求在時限內泡制五杯奶茶給五位評判品嚐,評判從多個範疇(茶香, 茶色, 溫度, 厚度, 滑度, 茶味, 奶味 及 茶奶味平衡)給予分數。當日所有比賽材料和用品採用香港金百加公司產品(即大排檔品牌),物料供應由澳洲總代理樂文(澳洲)有限公司提供(亦包括全埸每位嘉賓禮品包),大會今年更安排各選手除沖泡出供評判用的奶茶外,更將餘下多出的奶茶由工作人員送到在場眾多嘉賓一同分亨,現場氣氛輕鬆熱鬧, 並安排幸運抽獎,賓客們樂而忘返。

今年澳洲區比賽結果由5号, 黃俊杰 ( Chun Kit Wong) 奪得冠軍,亞軍为1号潘家威(Ka Wai Poon), 季軍为11号李娜(Na Li)。她們分別接受由香港咖啡紅茶協會副主席黃嘉卉(Karen Wong),樂文(澳洲) 有限公司維多利亞州經理Eunice Chin 和澳洲訊報Philip Chui 頒贈獎狀、獎盃和名貴禮品。

冠軍黃俊杰可獲香港來回機票及住宿並代表澳洲參加《國際金茶王大賽2017-總決賽》競逐「國際金茶王」之殊榮。總決賽將於2017年8月19日國際茶展期間假香港會議展覽中心舉行。

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