Chinese New Year Festival 2012

News & Events on January 17th, 2012 No Comments

When: Saturday 21st January 2012

Venue: Forest Road, Hurstville. NSW

Time: 10am – 4pm

Come and visit our stand at this years 2012 Hurstville Chinese New Year Festival.


From all of us at Rockman, we would like to wish everyone a Happy Chinese New Year!

新加坡 拉唦 拉面 Laksa Lamian

News & Events, Recipes on October 31st, 2011 1 Comment

新加坡叻沙拉麵簡介


“叻沙拉麵”是新加坡百勝廚最新推出的上等麵條,它結合了優質麵粉製成的麵條和新加坡叻沙醬料,給您帶來全新的星州美食體驗。


百胜厨叻沙拉面,  唔是普通速食麵,“叻沙拉麵”引用日本技術經蒸煮、風乾而成,麵條不僅順滑如絲而且有嚼勁,口感可媲美手工麵條;調料也並非大部分速食麵所用的調味粉,而是配用一份最好原料生產的新加坡叻沙醬料和一份預配粉,地道濃郁、風味十足。

該產品非油炸,且不含人工色素及調味料、味精、防腐劑,在味道不打折扣的基礎上提供了更為健康的選擇。此外,所有生產均在新加坡進行,保證高標準的食品質量和食品安全。


烹煮法:

  1. 将(A)叻沙糊,然后(B)叻沙调配粉拌入500毫升的水里,搅拌均匀,并煮沸。
  2. 将面条放入煮沸的叻沙汤汁里煮7分钟。
  3. 叻沙拉面即可上桌

若要享用更丰盛的一餐,可在步骤2的第6分钟时加入煮熟的海鲜、鸡肉、鸡蛋、豆芽合豆腐干。便可品嚐到份量充足的一頓正餐。

Barbeque Spicy Chicken (AyamPanggang)烤肉香辣雞(印尼椰汁烤雞)

News & Events, Recipes on October 26th, 2011 No Comments

Barbeque Spicy Chicken (AyamPanggang)
烤肉香辣雞(印尼椰汁烤雞)

*1 packet Asian Home Gourmet Singapore LaksaSpicePaste©
佳廚新加坡風味辣沙SpicePaste©香料醬1包

*4 pieces (250g each) whole chicken legs
整雞腿4只(每只250g)

*185ml (3/4 cup) coconut milk
椰子汁185ml(3/4杯)

*2 tbsp vegetable oil
植物油2湯匙

Step1:Score the chicken flesh every 2cm apart. Combine SpicePaste© and coconut milk in a bowl
在雞腿肉上每2cm處劃痕。將SpicePaste©香料醬與椰子汁倒入碗中。

Step2:Rub chicken with the SpicePaste© mixture and leave to marinate for at least 1 hour
SpicePaste©椰汁醬料塗滿雞肉,醃漬至少1小時。

Step3:Pre-heat charcoal/electric grill. Grill chicken for at least 30 minutes or until cooked and golden brown.
預先加熱木炭/電烤爐。烘烤雞腿至少30分鐘,或直至烤熟呈黃棕色。

Jadeworld Carnival 2011’s 翡翠嘉年華

News & Events on August 22nd, 2011 No Comments

一年一度的「翡翠互動嘉年華」於8月20日週六在Kogarah  City Council Forecout舉行,除香港TVB紅星,TVBA各頻道的名嘴主播也給大家帶來精彩的表演,老少在豐富的節目中度過一個愉快的週末。

樂文公司作為此次嘉年華活動主要參展商之一,已經連續第5年參加此活動。每年都會將最新、最靚的優質產品介紹給在澳洲生活的新老華人朋友。為配合此次嘉年華活動,樂文公司今年特意挑選了若干暢銷產品,以極為優惠的價格推薦給廣大消費者,同時還有非常精美的促銷禮品贈送。新加坡百勝廚Laksa 拉麵、台灣名屋仙草蜜、香港聖安娜冰皮月餅等知名產品的促銷台前擠滿了前來品嘗、試吃和購買的消費者,人潮湧動,甚至還有消費者專程從其他區域前來選購自己鐘毅的產品。

眾消費者購買的熱情程度超出了預期,致使我們部份產品在活動還未結束前就已售罄。對於當天未能購買的消費者,我們深感歉意,同時告知各位消費者,在各大華人超市都能挑選到令您稱心滿意的樂文產品。

Gold Kili 即溶饮品周末试饮

News & Events, Yee's Cooking Demo on July 14th, 2011 No Comments
























Date:Sunday 24th  July  2011

Product: GoldKili 金麒麟即溶饮品

Time: 10:00am- 2:00pm

Location :Sea Wise Food Fair(海威超市)229 Beamish Street,Campsie,NSW 2194


Date:Saturday 23th  July  2011

Product: GoldKili 金麒麟即溶饮品

Time: 9:00am- 1:00pm

Location :Tongli Supermark(通利超市)Shop 301,260A ,Livepool Rd,Ashfiled,NSW 2131


Date: Saturday 23th  July  2011

Product: GoldKili 金麒麟即溶饮品

Time: 2:00pm- 6:00pm

Location :Tong Li Supermarket Burwood Plaza,Burwood,NSW

Date: Saturday 16th  July 2011

Product:  GoldKili 金麒麟即溶饮品

Time: 9:00am- 1:00pm

Location :Shop 12/90-95 The Crescent(新興隆超市)Flemington,NSW,2140


Date: Saturday 16th  July  2011

Product: GoldKili 金麒麟即溶饮品

Time: 1:30pm- 5:30pm

Location :shop 10-14(恒豐超市),14-28 Amy st,Campsie ,NSW